La historia de la Colonia de Sant Jordi está contrastada desde el Siglo IX a.C, cuando la población residente en la zona se dedicaba a la agricultura y la ganadería, tal y como han dejado de manifiesto los Talaiots encontrados de esa época. Las Salinas ya se explotaban en el Siglo IV a.C por los púnicos, y después por romanos, árabes y cristianos. Desde entonces hasta nuestros días, el comercio marítimo ha sido la principal actividad desarrollada en este lugar.

El interés histórico de la Colonia de Sant Jordi desde tiempos anteriores a Cristo ha sido el interés por sus salinas, así como la comodidad de llegar a esta zona, por sus condiciones de puerto natural. Los mercaderes púnicos fueron los primeros en explotar las salinas, después vinieron los romanos, los bizantinos, los árabes y los cristianos hasta nuestros días. Todos ellos explotaron estas salinas, uno de los principales atractivos de la zona en el Siglo XXI, ya que son de las pocas salinas tradicionales que se encuentran en el mundo.

Actualmente, la Colonia Sant Jordi es un complejo turístico de primer nivel en la Isla de Mallorca, aquí encontramos numerosos lugares donde poder alojarnos, con una amplia red de apartahoteles, hoteles, apartamentos y casas y chalets donde poder alojarnos y disfrutar del sol y la playa durante nuestras vacaciones en la Colonia Sant Jordi.